おもてなしの心を
時節をあらわす献立に添えて
それぞれの季節、それぞれの食材を一番おいしいお召し上がり方で
春夏秋冬、
四季を通じて松葉ガニ・但馬牛・日本海の幸
魚介類・豊富な山菜・コウノトリを育む大地のお米、
豊富な食材に恵まれた土地。
食の安全・安心にも心を配りつつ
最高の食材を一番美味しい時に
一番おいしく調理し、皆様に
お召上がりいただいております。
木々は芽吹き、春の味覚は仄かな苦味が春を告げる山菜に始まり、
鯛、ノドグロ、ホタルイカなど、見た目も鮮やかに 宴席を彩ります。
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のどぐろの塩焼き
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牛テールスープ
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ご当地スイーツ
夏の陽射しが眩しく、磯の香りそのままお造りで
また、炭火で焼いて豪快に…
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アワビの踊焼き
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牛テールスープ
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ご当地スイーツ
実りの季節、コウノトリを育む豊穣の大地からの恵みを贅沢に。
また、ここ但馬は松阪牛や神戸牛 などのブランド牛のルーツでもある
『但馬牛』の発祥地。 当宿では、国産牛のルーツ“但馬牛”を、
贅沢に様々な調理法でご用意しております
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松茸料理
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但馬牛ステーキ
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のどぐろの塩焼き
木々は芽吹き、春の味覚は仄かな苦味が春を告げる山菜に始まり、
鯛、ノドグロ、ホタルイカなど、見た目も鮮やかに 宴席を彩ります。
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かにすき
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焼きかに
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但馬牛すき焼き
- 電話予約
TEL.0796-32-2611
（8：00～20：00） - +81-796-32-2611
